Смокер-коптильня Везувий "Кудесник 1"

Конструкция и особенности

Смокер Кудесник — приспособление для приготовления пищи на открытом огне, сочетающее в своей конструкции барбекю и коптильню. Мангал-смокер используется для приготовления продуктов горячего и холодного копчения в домашних условиях. Также, каждую топку можно использовать для приготовления барбекю, жарки шашлыков. Материал - особо прочная котловая сталь (09Г2С) толщиной 3 мм.

Основной модуль Кудесника цилиндрической формы, оснащён крышкой. В этом модуле размещены перфорированные поддоны из стали для размещения угля. Выше поддонов расположены три решётки Гриль, на которые при приготовлении укладываются подготовленные продукты. Топливо размещается на мощных стальных колосниках, расположенных ниже поддонов. Зола собирается в стальной поддон из нержавейки, уложенный на дно смокера. Данный модуль предназначен для использования в качестве мангала или барбекю, а также может быть использован в качестве коптильни для высокотемпературного копчения. Продукты укладываются на решётки Гриль, где и происходит их приготовление.

Для удобного использования на передней поверхности смокера сделана съёмная стальная полка для размещения продуктов и посуды. Смокер установлен на подставке с надёжными стальными ножками. В нижней части подставки сделана полка, на которой удобно хранить дрова и инструменты для работы со смокером. Две ножки смокера оснащены колёсами для удобства перемещения изделия по зоне барбекю. Для перекатывания смокера используется ручка на боковой стороне основного модуля смокера.